随着人们对冷冻食品的需求和要求的日渐增强，餐桌上的生鲜、蔬果是否足够新鲜？这些跨国冷鲜食品是如何送到餐桌上？以及深海水产品冷冻存储是否有保障？都是普通大众关心的问题，因此带着这些疑问我们来到了泰鹭福冷链。

近日，我们来到位于同安区洪塘物流园的厦门泰鹭福冷链。泰鹭福冷链总经理李励奇告诉我们：“泰鹭福希望把深海水产品的原滋原味送到餐桌上来，全程保持深海鱼类的新鲜度，真正做到让深海鱼类在陆地上也如海里般新鲜。”我们知道生鲜食品行业对产品新鲜度的要求非常高，对远洋深海水产品的冷冻要求更甚，其中又是如何做到远洋全程速冻保鲜的？根据工作人员介绍，泰鹭福冷链供应的水产品都是在深海8001000米处进行远洋捕捞，捕捞后立即进入46摄氏度船冻间，从低温航运、到陆地上岸的冷链运输，再到终端消费者面前，全程提供高品质低温保障，每一道工序都要做到全程无污染，有溯可追。

（厦门泰鹭福董事长李宛情签署“厦门9.8”项目协议）

生鲜食品的冷冻运输过程很重要，但是否有专业的冻库设备和冷藏技术来支撑保鲜时间也起到了至关重要的作用。李励奇提到泰鹭福冷链目前掌握了领先于国际的先进冷链技术，而她本人在冷链物流行业上也有十几年的经验，因此在技术水平上能充分保证远洋生鲜食品到厦门新鲜度的维持。值得一提的是，泰鹭福冷链董事长李宛情作为公司代表参加了第十三届中国国际投资贸易洽谈会同安区招商项目，与政府签署合作协议，未来将投入大量的资金和人力在冷链行业上，共同打造覆盖厦门乃至全国的冷冻系统。相信，厦门的冷链物流水平在政府的支持下将焕发更大的活力，深海水产品的冷冻存储问题将受到更大的保障。

(泰鹭福冷链全力打造厦门区域型冷链物流中心)

除了能享受千里之外的深海美食，未来在人们餐桌上的美食都将更加丰富和健康。李励奇告诉我们：“未来，厦门市民餐桌上的生鲜食品将更加丰富，人们将更加有口福。”泰鹭福冷链正在打造全方面的区域性冷链物流系统，目前正加紧配备冷库、加工车间、办公综合楼、配送车队等一系列设施，未来将形成冷链物流行业的生态圈，为农副产品的交易和电商的运作提供全方位的服务。待一期项目建成之后，冻库的库容量将达到3万吨，到时，为厦门全面支撑后方冷冻食品输出。

冷链物流体系一旦建成，地域保鲜时效性将不再是问题。未来餐桌上将会出现更多、更远的跨国新鲜深海水产品和国际化农副产品，人们也将更加放心享受健康、绿色、无污染的新鲜美食。