匠：灵巧，巧妙。匠心，指能工巧匠的心思，常指文学艺术方面创造性的构思。如今，广泛应用于营销的世界，没人能抵挡专注的力量，这匠心独运，是品牌屹立市场竞争的战斗法宝。（请加小蔡QQ：873151956）

       说日本餐饮“匠心”第二，恐怕世界范围内没人敢称第一，原因无外乎他们“死磕”的民族性。

       这种“轴劲”放到餐饮行业里，就做到了仅东京一地就拥有217家米其林餐厅，其中三星餐厅就高达13家。放到其他行业里，更是在17年时间里斩获了17枚诺贝尔奖牌，甚至做到了某特定行业的世界第一。

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（日本的米其林餐厅号称世界第一多）

       但，就像“死磕”这事，大好处的背后总有大代价——轴在产品、在服务，专研的背后是营销创意的缺失，所以在世界地域范围内只见人用日本车，谈日本服务，却不见有一家日本餐厅火遍全球。

       为啥？

       餐饮跨地域扩张的的一个必要条件叫做品牌的“深入人心”。

       换言之，只有产品和匠心是无论如何也做不出连锁品牌，所以聪慧如美国的麦当劳、肯德基把创意营销这事做了很多年...

       营销的底层是人性，诉求寻找顾客最真实的需求、最原本的欲望，以达到刺激消费的目的。

       所以，按照弗洛伊德人格划分的三个层次（本我、自我、超我）来划分其创意。

       本我创意：主宰产品的传播价值

       本我是性格，无法改变，潜藏于人类心底。

       比如性、食物、爱美、说走就走的旅行、逃离北上广这些与生俱来的生理本能你无需渲染。在其使用方法上，要么满足本我情绪，要么刺激本我情绪，以获得爆炸性传播。

       “刺激”就像过去的几个月里，肯德基玩出的黑暗料理：

       五月份，肯德基在香港推了一款名为“点指回味”可食用指甲油，纯线下销售，限量供应，关键是能吃的指甲油因冲击了普遍认知的食物本质，以点燃传播热情。

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       （或许K的这款产品只为满足顾客吮吸的欲望？）

       尝到免费的渠道传播甜头后，KFC的市场营销总裁Kevin Hochman一语道出了为传播而生的衍生品迭代版：“如果山德士的乳液闻起来就像乳液，为什么乳液就不能闻起来像炸鸡呢？”

       所以，上个月肯德基更是令人发指的做出了3000支上校鸡块味的防晒霜，在免费供应的基础上，三个小时便被抢购一空。

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（这算不算把“嗅觉”做到极致？）

       同样的结果是——因其符合“本我刺激”的传播价值，再度刷爆普罗大众朋友圈，成为线上话题产品。

       自我创意：诉求产品的使用价值

       自我是“个性”，因“自我”而起的需求却恰恰和“本我需求”相反，因为不是本能，所以顾客的消费更理性，刺激“本我小人”或许并不是提高销额的最有效方法。

       所以，像麦、肯培养顾客的消费习惯，从小开始。做自主玩具、跟风IP，其效果显著如此：

       按照时间顺序——在世界范围内的很多年，从发达国家到发展程度不一的很多发展中国家里，孩子们甚至愿意为了极其一套玩具而哭闹着去麦当劳。

       而这些早年种下的“小韭菜”，长大了之后对其品牌带有先天认同感，即使在今后的岁月中品牌或许被黑无数，但品牌形象早已深入他心，是为企业发展稳定性。

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       而现在，对固有IP的再度开发和联营却更上心，比如配合电影档期推出小黄人套餐、马达加斯加企业、甚至hello kitty和小丸子等形象也常被麦当劳拿来改良，在这些IP原有粉丝基础上彻底激发购买欲望。

       超我创意：诉求产品的体验价值

       超我是人性的道德良心和自我理想部分。

       就像——“没有买卖，就没有杀害”、“因为西贝，人生喜悦”、“除了相片，什么都不要带走；除了脚印，什么都不要留下。”

       看似重复10遍就会被洗脑的超级话语，实际上恰恰是满足了人性的超我部分，用道德和良心来达到深入人心的效果。

       实际上：这些个看似高大上的“超级话语”看似对你的销额并没有实际的促进，也未必会形成心智聚焦，看似完全不符合品牌运营必求绩效的目的，但有做大野心的品牌却乐此不疲。

       为何？

       由于“近因效应”，受众永远记住意犹未尽那一次，一个品牌的形象就通过这么个超我小人，深入人心。

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        中国在改革开放以后，才开始打开国门做生意，在全球化的经济浪潮中逐渐演变为“世界工厂”。近十年来，中国经历了“粗放型”经济增长，逐渐成长为全球第二大经济体。当下的中国，正处在世界秩序巨变的大时代，而前所未有的互联网+的创业大潮也让中国人开启了创新型经济的探索之路。

       中国无论是互联网企业还是传统企业，都缺少一种东西，就是工匠精神。这种精神本身在中国就有，但是我们缺失了。在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益最大化的时代，我们需要这样的始终如一。这种对于匠心的坚守，是古老中国的传承，也是我们原本就温柔敦厚的底子。