药酒的历史，伴随着我国中医药的发展，受益于药酒养生和治病效果的民众也有千千万。药酒将酒与药融合，在药酒品牌的悠长历史中，鸿茅药酒相比其他品牌更为人所熟知。它始创于1739年，在其280年的发展历程中，鸿茅药酒与酒和药结下了不解之缘，用药酒帮助不少消费者改善了病症。

鸿茅药酒，传承中医药酒文化

说起我国的中医药酒文化起源，其实比我们想象地更久远。早在我国古代的甲骨文里，就有“鬯其酒”的记载。古人对于药酒的功效也早有认知，《汉书·食货志》中说:"酒，百药之长"，这可以理解为在众多的药中，酒是效果最好的药，另一方面，酒还可以提高其它药物的效果，酒与药有密不可分的关系。

正是意识到了酒在医疗中的重要作用，1739年，山西中医王吉天根据自己多年的从医经验创造了鸿茅药酒。如今经过280年的传承和发展，鸿茅药酒在古方的基础上结合现代先进科技，将67味药材与酒有机融合，打造了现在拥有祛风除湿，补气通络，舒筋活血，健脾温肾等功效，也可用于风寒湿痹，筋骨疼痛，脾胃虚寒，肾亏腰酸以及妇女气虚血亏的老字号药酒品牌。

鸿茅药酒，药与酒的有机融合

鸿茅药酒虽是药与酒的融合，但它酿造过程却不是想象中的那么简单。鸿茅药酒是建立在中医理论基础上的药酒，它的每一味药材都是经过细细考究，并且都要通过严谨的辨地选药规范方能入药。比如说黄芪有抗癌的作用，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，有研究表示它还有抗癌的功效；而方中的苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代处方中使用频度最高的补益药物之一，鸿茅药酒入药的苁蓉只选阿拉善右旗所产，枝壮油亮、肉质肥厚者，劣质或又欠缺的药材不能入药。

其次，在生产工艺上，鸿茅药酒也有自己的讲究。鸿茅药酒传统配制采用选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩等八步古法，以炮制去除药物毒性，对药材进行加工；而在“另煎”、“鼎合”、“封坛”这三步当中，“鼎合”是鸿茅药酒最为独特的工艺，取自道家的“鼎炼内烧”合酒法，将基酒放入鼎中，加配比的药料，然后用湿柳棒搅拌，让药面和基酒充分的融合，搅拌的同时，加以烧制，让药效得到更大的发挥；封坛、泉浸去除药酒原液的火气，再加以地养和茅缩，经过69道工序，才制成鸿茅药酒。鸿茅药酒的配制技艺还入选了《非物质文化遗产名录》，足见其可贵之处。

在很多药酒文化和古方都流失的历史长河之中，鸿茅药酒能够得以流传280年，其品质可见一斑。相信在今后的发展过程中，鸿茅药酒也会坚持自己的品质，继续这酒与药的不解之缘。