中怡康数据显示，2020年1-5月洗碗机零售量突破33万台，同比增长达30.6%。即使是在疫情影响下，仍然表现出强劲的市场竞争力。然而在技术水平上，洗碗机品类却呈现出截然不同的形象，始终缺乏代际性的技术革新。

8月12日，方太全新一代水槽洗碗机E5/Z5重磅发布，不同于市场上现有的产品，其搭载的方太原创发明全净透空化技术，颠覆行业清洗机理，引领洗碗机品类迈入“第二代清洗技术时代”，树立行业发展新的风向标。

第二代清洗技术“气泡洗”，重新定义行业净洗标准

中式烹饪普遍重油、重色、重火，且烹饪方式多样，煎炒烹炸、焖溜熬炖等，给餐具清洗带来很大难度。而在疫情之后，国人的健康意识进一步提升，对于餐具的洁净程度有了更高的要求。过去以纯水喷淋技术为主的第一代清洗技术，已经远远无法满足消费者不断升级的清洁需求。

作为中国厨电高端品牌，成立24年的方太立足本土市场，洞察消费需求演变。先后推出20余款水槽洗碗机产品，以全域智能净洗、超微气泡深层洗等核心技术，解决中国家庭厨房的净洗痛点。

本次发布会上，方太推出的全新一代水槽洗碗机E5/Z5，更是在核心技术方面进行了全面升级，以“全净透空化技术、开放式双泵无管路结构、诱导宽频技术”三大领先核心科技重塑行业净洗标准，开创洗碗机品类“第二代清洗技术时代”。

其中，方太原创发明的全净透空化技术，将以往洗碗机单纯的“水洗”，升级为水气混动的第二代清洗技术“气泡洗”。利用气泡爆裂的力量加快水的流速，加大水的冲击力，在上千亿空化气泡的持续爆裂与水气混动的脉冲式冲击作用下，剥离餐具上的顽渍，让餐具焕然一新。它的爆破级净洗力，可以实现中式重油全净透，即使煲仔锅也能轻松洗净。

值得一提的是，“空化技术”其实是军工技术，被运用在军舰去除船底附着物等专业军工清洗，可以高效率清洗军舰船底甲壳生物附着，并不伤害船体。方太将专业军工技术成果引入民用领域，将其跨界应用到洗碗机上，就是希望能够实现洗碗机性能提升，尤其是在提高洗净度、保护餐具涂层等方面，最终解决中式烹饪重油顽渍的行业清洗难题。

除此之外，水槽洗碗机E5/Z5净洗能力的提升，还得益于开放式双泵无管路结构和诱导宽频技术。双泵结构的采用能够让水流二次加速加压，冲击力更大，无管路结构则可以减少水流在管路中的受阻损耗；而诱导宽频技术让水流从最短路径传输上来，大大增强水流速度。

六大基本功能，不止洁净、省心，更是健康

“饭后谁洗碗”这个家庭世纪难题在洗碗机爆红后一度销声匿迹，甚至被很多网友称赞为“可以提升生活幸福感的家用电器”。然而现实情况却是，虽然洗碗机已经走进越来越多的家庭，“洗碗机是不是真的好用、方便”的怀疑却一直没有消除。究其根本，麻烦费事、效果有限、功能单一，是大家拒绝洗碗机的普遍原因。

方太研究发现，解决洗碗机的用户痛点不仅要重视核心技术升级迭代，更需要重视产品功能丰富完善。经过反复验证，方太为水槽洗碗机E5/Z5设计了“动心洗、放心消、省心烘、舒心除、安心存、去农残”六大基本功能，完美洗净、更除菌，真正解放双手，告别洗碗烦恼。

针对中国厨房多方面的清洗难题，方太水槽洗碗机E5/Z5采用全净透空化技术、开放式双泵无管路结构、诱导宽频技术，实现锅碗瓢盆30余件大件餐具一机净洗，轻松去除重油顽渍。而内置飞碟式高效速热盘，洗碗模式下水温可快速升至75℃，高效去除餐盘表面细菌病毒，去除率均高达99.99%，餐具使用更放心。

为了避免抹布擦拭带来的二次污染，方太水槽洗碗机E5/Z5采用的PTC热风烘干技术可在腔体内制造均匀、恒温热风，配合餐具高温漂洗后的余热加速烘干。清洗结束后，门体自动开启，内部湿空气排出，减少蒸汽冷凝，高效干燥腔体和碗碟。餐具洗烘过后，“保洁储存”功能启动，腔内自动循环换气。腔体顶级不锈钢材质更能加强抑菌效果，配合排水阀密封，避免反水反味，实现餐具96小时长效鲜存。

果蔬清洗模式下，全净透空化技术同样具有高效洁净力，配合方太独有的大冲力喷淋和湍流速洗技术，针对不同果蔬食材有三种清洗模式可选，实现果蔬表面农残去除率92%以上，果蔬完好又干净。

此外，方太水槽洗碗机E5/Z5还可以实现饭粒、菜叶、鱼骨等细小残渣自动强排。配合全新渣篮清洗专利技术，排水泵体高速旋转带来水流对渣篮的强力冲洗，不仅大大降低下水道堵塞的风险，亦降低动手清理脏污的频率，延长渣篮的清洗打理周期。

差异化创新，为中国家庭量身打造

自发明以来，洗碗机的产品形态几乎没有发生大的变化，市场中也一直以传统的欧式洗碗机为主。然而作为舶来品，欧式洗碗机在设计、尺寸、功能等方面，并不符合中国家庭、中国厨房的需求，在日常使用中有着难以弥补的缺陷。

秉承着“为了亿万家庭的幸福”的企业使命，方太坚持以科技创新改善世界，助力消费者摆脱欧式洗碗机“水土不服”的阴影，享受幸福的美好生活。

基于自身多年的研究和技术实力，针对中国家庭使用习惯、厨房环境与烹饪特点，方太历时5年发明了全新厨电品类——水槽洗碗机，集三种功能于一体，是水槽，是洗碗机，也是果蔬净化机。能够满足2-8口家庭一餐一洗的需求，且省时、省水、省电，标准清洗模式下，仅需30分钟即可超快洗涤干净。不止能洗碗，方太水槽洗碗机还能去果蔬表面的农药残留，去除率高达90%以上。

人体工程学设计是方太水槽洗碗机的一大优势，操作过程中无需弯腰，即可轻松取放餐具、操作面板，多样功能一触即达，洗碗更加便捷。此外，方太水槽洗碗机还解决了欧式洗碗机占据厨房空间，安装不便的问题，无需进行繁杂的厨房改造工程，只需像安装水槽一样安装，3小时快速完成换装。

作为水槽洗碗机的原创发明者，方太始终致力于对洗碗机行业的探索与开拓，为中国家庭带来安全、健康、品质的厨房烹饪生活。从区别于欧式洗碗机的差异化创新，到满足多种需求的六大基本功能，再到实现中式重油全净透的第二代清洗技术“气泡洗”，水槽洗碗机E5/Z5的发布，让方太再次以引领者的姿态，领航洗碗机行业高速、高质发展。