逢年过节，很多远在他乡的年轻人都会给父母长辈送礼以表孝心。最近我就给爹妈寄了点儿补品礼盒，但我忽略了父母的牙齿和身体情况，一大部分都不能吃，考虑欠妥了……给父母长辈送礼，很多年轻人都会有这样的疑惑：到底送什么才好？

给长辈送礼要注意些啥？为什么老年人“吃不动”了？

常听家里的老人说：「年轻时吃嘛嘛香，到老了就吃不动了」。很有道理的一句话，但是背后总带着些许无奈。随着年龄增加，牙槽骨很容易萎缩，对牙齿的固定和支持作用就越来越弱，所以很多老人的牙齿会松动脱落，另外牙齿辛勤工作了那么多年，牙釉质也会磨耗^[1]，所以对酸、冷、热的食物也会更敏感。此外，老年人唾液分泌减少，不能更好地稀释口腔里的细菌分解食物产生的酸，对牙齿的冲刷作用也显著降低，就更容易患上龋齿、牙龈发炎、肿痛等问题^[2]，从而影响咀嚼和吞咽。

老年人的消化酶分泌也会减少，肠胃蠕动能力也会减弱，消化吸收功能受到影响，也就难怪对食物提不起兴趣、没吃几口就喊饱了。关键是，消化功能的退化，也不仅仅是对胃口产生了影响。

给长辈送礼要注意些啥？衰老带来的影响远不止这些

从生理上来讲，衰老使得胃肠蠕动变慢、肠平滑肌力量减弱，这都会让排便变得费劲。

同时，老年人牙口不好，富含膳食纤维的全谷物、蔬果吃得不够，是老人容易便秘的一大饮食原因。人体缺乏膳食纤维时，便便「往下走得慢」，还又干又硬，自然就不好排出。

另一方面，老人肾脏功能减退，对缺水反应比较迟钝，也就是说：明明身体缺水了，却没有口渴的感觉。这就导致老人很容易缺水，缺水也会让便便干硬、加重便秘程度。

蛋白质是肌肉合成最主要的原料，也是修复心、肝、脾、肺、肾等脏器的重要原料。相比于肌肉，维持心、肝、脾、肺、肾这些脏器的正常运转自然更为重要，所以当蛋白质不够用时，身体就可能会分解肌肉来给脏器修复提供原料，这就是老人肌肉流失的原因。

中老年人随着年龄增加，体内的蛋白分解代谢会超过合成代谢，也就是说：吃进去的蛋白没能很好的去合成和修复组织（比如合成肌肉），反而更多地被排出了体外。

肌肉流失得多就可能出现肌少症，然后对身体的掌控力就弱，活动时就容易跌倒进而导致骨折。所以老年人易发骨折，可能是肌少症和骨质疏松症的共同后果^[5]。基于老年人的饮食习惯和身体情况，相比于体能高峰时期，他们也更容易缺乏钙、铁、维生素C和B族维生素。

给长辈送礼要注意些啥？全方位补足微量元素是重点！

中老年人群有多缺钙呢？中国居民营养与健康状况监测报告 [2010 - 2013] 显示，45～70 岁的中老年人钙摄入量，连推荐摄入量的一半都没有达到^[3]。

由于肠胃功能降低，老年人对钙的吸收效率也会降低。而且体力活动、户外活动的减少，会加重身体钙流失，维生素 D 的合成也会因为户外活动不足而减少。这都让这类群体更易缺钙。而缺钙会增加骨质疏松的患病风险。这种病轻则腰酸背痛，严重时可能打个喷嚏或弯个腰都会骨折，特别遭罪。

除了胃肠功能弱、对铁的吸收会降低外，老人的造血功能衰退、血红蛋白合成减少也会造成「缺铁」。铁缺乏可能会引起「缺铁性贫血」，还会出现疲乏、头晕、食欲降低等症状^[4]。此外，老年人牙口不好，新鲜蔬果吃得较少，蔬菜也往往炖得很烂，维 C 破坏就比较多，也会更易缺乏维 C。

老人胃肠消化功能的降低也会影响 B 族维生素的吸收，缺乏维生素 B1 会影响食欲、缺乏维生素 B12 和叶酸可能会引起高同型半胱氨酸血症，而后者是心血管疾病的危险因素^[1]。所以对于老年群体来讲，全方位补足各种微量营养素真的很重要。

给长辈送礼要注意些啥？补充营养全面均衡很重要

研究表明，口服营养补充剂（ONS）可有效增加老年人的蛋白质摄入量，改善社区营养不良或营养不良风险老年人的营养状况、肌肉力量、身体功能和生活质量^[6]。随着父母年纪增长，机体营养流失、进食日益困难，我们常常会给他们买一些保健品、传统营养品、或滋补品来尽孝心。但是老年人可能面临的是多种营养素摄入不足，单一的营养素对他们来说远远不够。

很多年轻人都喜欢送父母蛋白粉来补充蛋白质。但需要注意的是，在身体能量不足时，摄入的蛋白质等其他营养，往往容易被身体优先转化为能量而消耗掉，可能无法发挥它们应有的作用。所以更适合他们的是「全营养素配方」，属于特殊医学用途配方食品。

医学营养（Medical Nutrition），是指整合医学和营养学的专业知识指导的配方营养，满足疾病康复期人群正常活动的营养需求。在欧美等国家，医学营养品在 80 年代就已经被广泛使用。

进入国内后，医学营养品也被称为特殊医学用途配方食品，按照严格的制药标准生产，经过了大量的临床试验验证，是科学、安全、有效的营养补充解决方案。那医学营养品究竟该怎么选呢？雅培医学营养，就是一个实力与科学性兼具的选择。

雅培医学营养的全营养配方系列，包含优质蛋白质，27 种维生素、矿物质以及膳食纤维，能够给康复期人群提供科学全面的营养。优质蛋白质是人体生命活动必需的重要物质，有助于组织的形成和生长；维生素 D 有助于骨骼和牙齿的健康；维生素C有抗氧化作用；维生素 B6 有助于蛋白质的代谢和利用，科学配比的不饱和脂肪酸能保护心血管健康。

如果你也担心父母补这补那都补得不对，别着急，认准雅培医学营养，满足你科学全面的营养需求。

每逢要给长辈送礼，我们这些小辈总是会发愁如何才能把这份“礼”送到长辈心坎里，其实无论如何，用心才是最重要的。逢年过节，带雅培全安素回家给爸妈，真正帮助爸妈维持更好的营养状态。

参考文献：

[1] 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019:1173/1178

[2] 中国香港卫生署口腔健康教育事务科.https://www.toothclub.gov.hk/mobile/sc/adu_01_04_02_04.html

[3] 赵丽云,何宇纳.中国居民营养与健康状况监测报告[2010-2013]之一.人民卫生出版社.

[4] 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019:133

[5] 中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.肌少症共识[J]. 中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志, 2016(9):215-227.

[6] Zhang H, et al. Asia Pac J Clin Nutr.2021 Sep;30(3):415-423.