每一位即将出院的病人肯定都听到过医生这样的叮嘱：回去要加强营养，注意饮食，多补补身体。但是具体应该怎么补？术后康复到底要注意什么？如果不注意会有什么样的影响？很多人并不清楚。根据丁香医生和雅培医学营养发起的《康复期营养补充认知调研》^[1]，有97%的受访者认为营养补充对于术后康复有着至关重要的作用，但在“实操过程”中，多达80%的人表示缺乏科学专业的指导。

多数受访者认为术后康复应以食补为主，尤其迷恋煲汤进补的形式

调研显示，88% 的受访者认为三餐合理搭配蔬菜、水果、肉蛋奶等食物有助于康复，他们属于喜欢撸起袖子自己上的动手派。

普通人确实可以通过均衡三餐饮食来满足日常所需，但是对于处在生病、术后等特殊时期的人来说，像平常一样的三餐营养是远远不够的。

比如，一般康复人群的营养要考虑伤口愈合、体重稳定、免疫力恢复等需求，没有并发症者，所需能量会增加 10%。术后身体处于应激状态，各系统代谢更旺盛，维生素、矿物质的摄入量都要根据情况适当增加。

康复人群在正常营养需求的基础上，需要根据病情、身体状况等来定制营养补充，帮助增强机体抵抗力、改善代谢、修补组织等，促进身体康复。

在动手派中，还有 31% 的受访者认为喝补汤能促进康复，更为有趣的是，年轻人相对更为迷恋补汤这一传统方法，而年长者各种方法都愿意试一试。再从地域区别来看，华南地区比其他地区更偏向于认可滋补汤的作用。

靠喝汤来补充营养其实不太靠谱，因为汤里绝大部分都是水，真正的营养成分大多还是保留在食物中。汤水中虽然也有一些矿物质、溶于水的维生素等等，但要么量太少要么已经被破坏殆尽。

部分汤熬久了呈现乳白色，其实是脂肪乳化后形成的，部分高血脂高血压的患者其实不宜摄入。痛风患者更是建议不喝肉汤，因为里面嘌呤含量很高，容易对自身的嘌呤代谢造成负担。

近半数受访者表示会购买营养品用于术后康复进补

调研结果中，有 46% 的受访者认为食用保健品 / 膳食补充剂，如蛋白粉、维生素、钙片等有助于康复；还有 19% 的受访者认为吃传统滋补品比如人参、灵芝孢子粉等，可以有助康复。

大家还存在认知行为不一的情况。比如虽然只有不到一半的用户认为保健品 / 膳食补充剂有作用，但有 9 成人表示还是会买，因为买了总比不买好。

热衷买营养品的这群采购派，在生活中确实很常见。保健品是指有特定营养保健功能的食品，主要用于调节人体的某些特定机能，通常成分比较单一。

如果想给康复人群购买这类补剂，最好是在临床营养师的指导下选择。此外，各式各样的传统滋补品作用通常不明晰，盲目补充反而有可能加重病人的消化负担。

认知和行为上的误区，主要还是因为大家能获得专业指导的渠道太少。这一点，在本次报告中也有非常明显的体现。

大众普遍缺乏对术后康复营养知识的获取渠道

在获取康复期营养补充信息时，有 98% 的受访者认为需要医生、临床营养师等专业人士的建议；也有近 6 成的受访者认为需要参考病友或有康复期经历的人的建议。

而在实际照顾过程中，80% 的人表示缺乏具体、科学的康复期营养补充指导。半数人表示有遇到「不知道如何保证病人营养」「病人因身体、胃口原因进食困难」的问题。

由此可以看出，康复人群得到全面营养建议的机会和渠道都比较少。自然更多依靠传统认知和其他患者的经验，因此也容易采取错误的做法。

术后康复选择医学营养，获得一体化营养补充解决方案

在现实中，不同康复者的个体情况复杂，多科室会诊相对难给出一个全面、系统的康复方案。医生就诊时间受限，给康复者讲解特殊的营养需求、给出的营养建议也比较学术、宽泛，因此康复者得到的信息和理解程度都有限。

不过，对于大部分疾病康复期的营养补充需求，目前已经有了一种专业的营养补充方式，值得被更多人了解，它就是医学营养。

医学营养（Medical Nutrition），是指整合医学和营养学的专业知识指导的配方营养，满足疾病康复期人群正常活动和生长发育的营养需求。在欧美等国家，医学营养品在 80 年代就已经被广泛使用。

进入国内后，医学营养品也被称为特殊医学用途配方食品，按照严格的制药标准生产，经过了大量的临床试验验证，是科学、安全、有效的营养补充解决方案。雅培医学营养，就是一个实力助康复的营养补充解决方案。

营养科学全面，满足术后康复人群需求

雅培医学营养的全营养配方系列，包含优质蛋白质，27 种维生素、矿物质以及膳食纤维，能够给康复期人群提供科学全面的营养。优质蛋白质是人体生命活动必需的重要物质，有助于组织的形成和生长；维生素 D 有助于骨骼和牙齿的健康；维生素 C 有抗氧化作用；维生素 B6 有助于蛋白质的代谢和利用，科学配比的不饱和脂肪酸能保护心血管健康。

产品取得了特殊医学用途全营养配方食品注册证，说明产品配方、生产工艺、标签、说明书以及产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的审查。

配比专业科学，术后康复人群的不二之选

雅培医学营养以全营养为基础，以科学配比为加成，为促进恢复人体正常机能添动力。正因为如此，它也受到过很多专业人士的推荐。术后康复人群要进行医学营养品的选择，雅培医学可以作为一个优选。如果你还在对“不知道该怎么补充营养”而举棋不定，雅培医学营养能够满足术后康复人群科学全面的营养需求，以实力助你康复。

参考文献：

[1] 丁香医生 X 雅培《康复期营养补充认知调研》，样本量 N=21277