开胃小馔给味蕾换个季

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 3322

    时下乍暖还寒，但由于气温变化无常，许多人都开始出现食欲下降、肠胃不适等症状。其实，这个季节不妨多食些清淡的开胃小菜，不仅可以帮助去除油腻、增加食欲，也有利于身体及肠胃的季节适应。而所谓清淡，就是菜式要“爽口而不腻”，主要包括三方面的配合：用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。今天，长春开元名都大酒店中餐大厨为你带来两道开胃小菜，赶紧为你的胃口换个季吧！

爽口芽儿菜.jpg

爽口芽儿菜

主料：芽儿菜

辅料：白糖、陈醋、红辣椒、香葱、盐、花椒

制作方法：

1辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁；

2芽儿菜用清水冲洗干净，锅中加适量水，烧开；

3芽儿菜倒入开水中，立即关火；

4将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可；（既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留）

5豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分；

7放入一勺陈醋，再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1；

8加适量盐进行调味，再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌；

9锅烧热，加少许油，放入几颗花椒；

10花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来；

11将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。


未知来源
上一篇： 有机海参营养履历开挂？知名有机海参上品堂揭露内幕
下一篇： 严选每一粒米，从小皮米粉看老皮的“走心”
免责声明：商媒在线所提供的信息及图片除原创外，有部分资讯和图片从网络等媒体收集而来，版权归原作者及媒体网站所有，商媒在线力求保存原有的版权信息并尽可能注明来源；部分因为操作上的原因可能已将原有信息丢失，敬请原作者谅解，如果您对商媒在线所载文章及图片版权的归属存有异议，请立即通知商媒在线，商媒在线将立即予以删除，同时向您表示歉意！

相关推荐

• 奥运烽火再燃！野妹火锅打造“好吃、好玩、好City”
• 东鹏饮料获证券高度评价，全面实施多品类战略冲刺200
• 龙年火锅年夜饭走俏，野妹火锅呈现“一厢难求”的火爆盛
• 热辣火锅，青春飞扬！开学季，用一顿野妹火锅开启新的一
• 2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛（上海赛区）圆满落幕
• 夏日火锅聚会的好选择！这个夏天必打卡的火锅店—野妹火
• 守正创新 产业共荣 2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛
• 聚焦315！从源头到餐桌，野妹火锅用匠心对消费者承诺
• 开局“狂飙”？年后延续火爆！野妹火锅作行业里的长期主
• CCTV展播鼾狗炸鸡品牌的鲜力量
• 茅台出冰淇淋了！真的有茅台酒味 只卖39元
• 麦当劳宣布退出俄罗斯，俄媒：俄企将接手，新品牌6月开
• 姜还是老的辣！业绩逆势上扬，必胜客找到三大打法！
• 舌尖上的云南之云南美食网，彩云之南的饕餮之旅
• 上上卤剁椒拌饭瞄准外卖市场，易拉罐包装颜值高，生意火
• 年货储备已开始，冷链食物又带病毒，过年还能吃鱼虾吗？

最新资讯

闸阀伞齿轮箱结构工作原理——以上海禹轩阀门为例
闸阀伞齿轮箱结构工作原理——以上海禹轩阀门为例
11-21 586
阀门伞齿轮与正齿轮的区别——以上海禹轩阀门为例
阀门伞齿轮与正齿轮的区别——以上海禹轩阀门为例
11-21 270
阀门伞齿轮手动装置：提升操作效率与安全性的关键
阀门伞齿轮手动装置：提升操作效率与安全性的关键
11-21 661
上海禹轩阀门的蜗轮箱内部配件蜗轮（齿轮）设计说明
上海禹轩阀门的蜗轮箱内部配件蜗轮（齿轮）设计说明
11-21 187
阀门蜗轮箱成品的组成零件解析——以上海禹轩阀门为例
阀门蜗轮箱成品的组成零件解析——以上海禹轩阀门为例
11-21 310
中石化贵州能化织金采购上海禹轩阀门涡轮箱应用PGA项目
中石化贵州能化织金采购上海禹轩阀门涡轮箱应用PGA项目
11-21 452
宁夏电力英力特化工球阀驱动装置技改项目：创新引领，提升效能
宁夏电力英力特化工球阀驱动装置技改项目：创新引领，提升效能
11-21 260
陕煤蒲合成装置改造蝶阀更换手动蜗轮箱项目纪实
陕煤蒲合成装置改造蝶阀更换手动蜗轮箱项目纪实
11-21 918
阀门蜗轮箱制造工艺探析-上海禹轩阀门驱动装置
阀门蜗轮箱制造工艺探析-上海禹轩阀门驱动装置
11-21 910
Q41F46美标衬氟球阀：工业应用中的耐腐蚀利器
Q41F46美标衬氟球阀：工业应用中的耐腐蚀利器
11-21 124
电动蜗轮箱与电动装置的完美结合：成就一台卓越的阀门
电动蜗轮箱与电动装置的完美结合：成就一台卓越的阀门
11-21 339
单级蜗轮箱与双级蜗轮箱的区别——上海禹轩阀门深入解析
单级蜗轮箱与双级蜗轮箱的区别——上海禹轩阀门深入解析
11-21 796
上海禹轩电动涡轮箱在吉林天正水力发电厂DN600蝶阀配套中的应用
上海禹轩电动涡轮箱在吉林天正水力发电厂DN600蝶阀配套中的应用
11-21 731
上海禹轩阀门涡轮箱在榆林一化工厂DN1200蝶阀的应用
上海禹轩阀门涡轮箱在榆林一化工厂DN1200蝶阀的应用
11-21 180
蝶阀质量与阀门驱动装置的关系——上海禹轩的视角
蝶阀质量与阀门驱动装置的关系——上海禹轩的视角
11-21 569
阀门伞齿轮的应用行业与上海禹轩阀门的贡献
阀门伞齿轮的应用行业与上海禹轩阀门的贡献
11-21 571
阀门驱动装置在钢厂、电厂与水厂中的应用
阀门驱动装置在钢厂、电厂与水厂中的应用
11-21 568
阀门执行器的工作原理与应用——以上海禹轩阀门为例
阀门执行器的工作原理与应用——以上海禹轩阀门为例
11-21 880
部分回转型电动驱动装置在上海禹轩阀门中的应用
部分回转型电动驱动装置在上海禹轩阀门中的应用
11-21 188
电动执行器蜗轮箱：工业阀门自动化的核心组件
电动执行器蜗轮箱：工业阀门自动化的核心组件
11-21 577