品我家鱼汤 享健康百岁

江鱼美可求，蜀酒浓无敌

香芹碧涧羹，鲜鲫食丝脍

俗话说，“冬天补一补，春天能打虎。”说明冬天是适宜进补的季节，而鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

冬季吃鱼好处多

首先，鱼肉营养价值特别高。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，且属于优质蛋白，人体吸收率高，其氨基酸含量也十分丰富和全面，包括人体必需的二十多种氨基酸。同时鱼肉富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。而猪肉等肉类的脂肪含量为6%左右，是鱼肉的2倍。对于热爱美食又注重身材的吃货们，吃鱼则是最佳选择了。

其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为大脑的新陈代谢提供充足的营养，是促进大脑发达的最高物质，它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。

再次，多吃鱼可减少患心脏病的危急性。鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，防范心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。

此外，多食鱼肉还有助于保护视力。有研究报告指出，多吃鱼可以防范随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。

吃货钟情酸菜鱼

而对于吃货们来说，酸菜鱼是美食榜上必不可缺的一道经典硬菜！酸酸辣辣，特别开胃，就着白酒或啤酒，可以尽情酣畅淋漓地大快朵颐。

而在我们黄石，就有一家鱼店酸菜鱼做得特别棒，现杀的活鱼做出来的酸菜鱼，鲜美至极，甚至很多吃货一顿连汤都能喝个精光。
 

闻其香，心旷神怡

尝其肉，回味无穷

这家能令黄石吃货们垂涎三尺的酸菜鱼店就是“百岁我家”黄石武商店。百岁我家是国内最早做以酸菜鱼火锅为主要产品的餐饮大品牌，在上海和江浙闽等沿海地区特别火爆，门店主要分布在江南地带，由于百岁我家的鱼味道特别鲜美顾客口碑极佳，目前在全国的门店分布也越来越多。今年9月底，百岁我家酸菜鱼就正式进驻黄石地区，和黄石的吃货们终于见面了！
 

百岁我家位于黄石武商8楼，门店装修精致、环境宜人，进门就能感受到一种特别的温馨。除了大厅雅座，店里也设置了适合十余人聚会就餐的大包厢。三俩同学好友聚会、一家几口聚餐，以及情侣逛街约会、闺密聊天八卦，百岁我家是最合适不过的去处了。武商作为黄石地区最繁华地段人气最旺环境最好的商场之一，顾客在这里 开心购物逛街之后，来到了百岁我家吃着味美的酸菜鱼，会感受到这日子 过得是多么惬意和舒畅。

百岁我家

做黄石最好吃的酸菜鱼

百岁我家自始至终只做黑鱼，所以特别专业。一道酸菜鱼也有多种做法和麻辣鲜香酸爽等不同口味，尽心给顾客们提供的是最好的美味。百岁我家选用的都是原生态养殖区的优质黑鱼，活鱼现捞现杀现做，剔骨去刺，以最大程度上保证鱼的新鲜和口感。
 

百岁我家的汤底是用龙骨、土鸡以及其它十余种配料，用文火精心熬制10小时以上而成，再配以古法秘制的老坛酸菜，那味道叫做一个鲜美！在百岁我家里很多懂吃会吃的顾客们，会先品尝一碗鱼汤之后再吃鱼肉。
 

百岁我家武商店还有一道特别精致的特色奶豆腐，也是店里服务员必向顾客推荐的美食小吃。端上桌后看起来像小巧精美的冰激凌蛋糕，闻起来有一股沁人的奶香，吃起来却又是爽滑可口的豆腐，品尝一次就特别让人难忘。而店里其它各种独树一帜的前菜和配菜，也都是非常用心和齐全，完完全全照顾到了各类吃货的胃。
 

总之，百岁我家武商店的酸菜鱼，份量足，味道好，让人吃得特别满足，绝对难忘，这次吃了下次还念想着要来，自己吃了还要把自己最爱的人们 都带来吃——因为百岁我家要做全黄石最好吃的酸菜鱼！